Grill Island Pro

OFYR GRILL ISLAND PRO 100

Parfait pour les restaurateurs et les organisateurs d'événements comme pour les maîtres du barbecue privés ! Le foyer Island PRO associe le style intemporel du foyer classique Ofyr à un concept pratique de cuisson en plein air tout-en-un. L'Island comprend une unité de cuisson OFYR avec réserve de bois, une planche à découper robuste en teck ou en céramique et un compartiment de rangement pratique pour les ustensiles et les épices. La grande réserve de bois permet de recharger les bûches de manière pratique en un seul geste, quelle que soit l'heure de la soirée. Le PRO présente l'avantage supplémentaire d'avoir une poignée en teck et des roulettes, ce qui permet de le déplacer facilement. Il est donc conseillé de mettre votre Ofyr Pro à l'abri afin de préserver le plus longtemps possible la beauté de la poignée en teck et de la planche à découper. Ce magnifique barbecue en acier revêtu de noir et en acier Corten a été conçu pour s'intégrer parfaitement dans n'importe quel environnement, même lorsqu'il n'est pas utilisé. La planche et la poignée en bois lui confèrent un aspect particulièrement convivial. Grâce à sa forme noire et simple, il s'adapte avec nonchalance à tous les styles d'architecture et est idéal pour les amateurs de design. Avec ses proportions particulièrement harmonieuses, ce modèle est le choix parfait pour tous ceux qui aiment faire des grillades en grande compagnie ou qui disposent d'un peu plus d'espace sur la terrasse ou dans le jardin. Lorsque le feu de bois est allumé en son sein, l'Ofyr transforme chaque événement en plein air en une véritable expérience.

C'est bon à savoir :

Une spatule avec poignée métallique est comprise dans la livraison de chaque barbecue Ofyr. Les autres accessoires/bûches éventuellement représentés sur les photos ne le sont pas - vous pouvez bien sûr toujours commander les accessoires souhaités séparément !

L'utilisation optimale de votre Ofyr

Pour une utilisation optimale, il est préférable de suivre la vidéo du produit avec les conseils d'utilisation de l'Ofyr et de choisir soigneusement l'emplacement de votre cuisinière. Certains revêtements de terrasse sont sensibles aux gouttes ou aux éclaboussures d'huile inévitables lors des grillades.

CONSEIL: Choisissez le bon bois de chauffage !

Pour obtenir un résultat optimal lors d'un barbecue, il est également important de choisir le bon bois de chauffage : utilisez uniquement du bois sec - un bois dur à combustion lente comme le hêtre ou le frêne est idéal. Le bois tropical brûle à une température trop élevée et peut, le cas échéant, endommager la plaque de cuisson. Le bois mouillé est difficile à allumer et produit inutilement beaucoup de fumée. N'utilisez pas de trop grosses bûches, afin que l'air puisse bien circuler et empilez toujours avec l'écorce vers le haut. L'idéal, comme dans la vidéo, est d'empiler le bois en forme de bloc et de l'allumer au milieu. L'oxygène peut ainsi circuler de manière optimale. Le Buffadoo permet d'ailleurs de faciliter l'allumage et de maintenir la première fumée en bas.

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Nettoyage et entretien

Toutes les pièces de l'Ofyr sont en acier massif de haute qualité. Grâce à son poids important, il est stable et peut être utilisé toute l'année à l'extérieur - même pour les barbecues d'hiver. Contrairement à la plupart des autres barbecues, il ne doit pas être stocké pendant la saison froide, mais reste un point de mire attrayant dans le jardin en hiver.

Le couvercle Ofyr empêche la pluie, la neige ou les feuilles de pénétrer dans le bac à feu. Le cône doit par ailleurs être vidé régulièrement afin d'éviter l'apparition de rouille supplémentaire due à l'humidité permanente du bois ou des feuilles à l'intérieur de la vasque. Veuillez ne jamais placer le couvercle noir revêtu sur un barbecue encore chaud - cela pourrait entraîner une déformation ou un endommagement du revêtement et donc de la rouille. En général, la surface noire doit être traitée et nettoyée avec un peu plus de précaution que celle du barbecue Corten. La surface du barbecue est facile à maintenir propre : Oubliez les actions de nettoyage comme sur les barbecues classiques. Il suffit, à la fin de la cuisson, d'évacuer les petits restes sur la plaque dans les braises à l'aide d'une spatule. Une fois la plaque refroidie, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. L'huile protège de la corrosion !

La planche à découper en teck reste particulièrement belle longtemps si on la protège d'une pluie excessive et si on la stocke à l'intérieur pendant la saison humide/froide - le mieux est tout simplement de mettre l'île à l'abri.

Conseil: pour que l'anneau de feu fasse longtemps plaisir lors des grillades, il doit être brûlé avant la première utilisation. Cela permet de créer une patine qui protège la plaque de la rouille et de la corrosion et les aliments des brûlures ! De plus, la cuisson avant la première utilisation élimine les traces de résidus de production. La meilleure méthode est le brûlage à l'huile (le brûlage à la pomme de terre, autrefois courant, est aujourd'hui fortement déconseillé) : Sur le barbecue propre, on étale de l'huile végétale résistante à la chaleur à l'aide d'un papier essuie-tout. On fait ensuite chauffer fortement le barbecue pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'une patine noire apparaisse. Pendant la cuisson, la plaque est régulièrement enduite d'huile. Ne jamais nettoyer le barbecue avec du liquide vaisselle ! Cela enlèverait la patine, de sorte que la plaque de cuisson devrait être à nouveau cuite ! Après le nettoyage avec la spatule, rincer la surface de cuisson avec un chiffon humide et huiler à nouveau jusqu'à la prochaine utilisation. Avec un entretien correct, la plaque de cuisson ne devrait pas rouiller, mais si des points de rouille apparaissent malgré tout, il n'y a pas lieu de s'inquiéter : selon l'épaisseur, enlevez la rouille avec précaution à l'aide d'un nettoyant pour casseroles ou d'un polissoir à métaux sur la perceuse, rebrûlez et, après utilisation, huilez de nouveau la plaque lorsqu'elle est légèrement chaude ! Vous pourrez alors profiter de votre Ofyr pendant de nombreuses années !

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